中国质量新闻网讯 江苏省扬州市2025年“市长杯”青少年校园足球（小学组）比赛于3月7日—9日在仪征市举行，江苏省仪征市市场监管局真州分局、胥浦分局多措并举保障比赛期间食品安全。

　　在赛事筹备阶段，严格审核赛事菜单，禁止出现高风险食品，与供餐单位签订《重大活动餐饮服务食品安全责任书》，督促其严格落实食品安全主体责任。赛事期间，采取“驻点保障+动态巡查”模式，对供餐单位实施全流程监管，严查食材采购凭证、加工环境、餐具消毒、食品留样等关键环节，确保食品加工全过程符合规范要求。同时，备足快检批次，每日运用食品安全快速检测设备，对比赛期间所用果蔬肉鱼蛋、豆制品、餐具表面洁净度等开展快速检测，防止不合格食材流入餐桌。（强文慧 王璨 通讯员 高俊）

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